We zitten midden in het aspergeseizoen! Maar als je dol bent op het witte goud, dan kan het zomaar zijn dat je regelmatig een stinkend plasje achterlaat. Je plas gaat ervan stinken maar waarom eigenlijk? Hoogleraar Voeding en Farmacologie Renger Witkamp en expert houdbaarheid groente en fruit Eelke Westra nemen je mee in de wereld van de asperge.