In deze boeiende aflevering van De Stamtafel gaat host Jeannine Sok in gesprek met Jos Burgers, een gerenommeerde expert op het gebied van klantgerichtheid en gastvrijheid. Jos, bekend om zijn inspirerende presentaties en bestsellers zoals 'Klanten zijn eigenlijk nét mensen!' en 'Hondenbrokken' , deelt zijn diepgaande inzichten over hoe subtiele nuances een significante impact kunnen hebben binnen de horeca.

Automatisering en gastvrijheid in de horeca

Een centraal thema in het gesprek is het delicate evenwicht tussen automatisering en gastvrijheid. Jos benadrukt dat hoewel efficiëntie cruciaal is, dit nooit mag leiden tot een vermindering van het thuisgevoel voor de gast. Hij stelt dat echte gastvrijheid voortkomt uit oprechte interesse in de ander, in plaats van zelf de aandacht te willen trekken. Dit principe, samengevat in zijn motto "Wees meer geïnteresseerd dan interessant", onderstreept het belang van empathie en aandacht in klantrelaties.

Daarnaast bespreekt Jos hoe kleine, attente gebaren en aandacht voor detail kunnen bijdragen aan een onvergetelijke gastervaring. Deze benadering sluit aan bij de filosofie dat gastvrijheid niet alleen een vaardigheid is, maar een mindset die in alle lagen van een organisatie geïntegreerd moet worden.

Gastvrijheidstraining Gastologie

Voor luisteraars die hun begrip van gastvrijheid willen verdiepen of overwegen hun horecateam een gespecialiseerde gastvrijheidstraining aan te bieden, biedt Gastologie diverse mogelijkheden. Bezoek ⁠www.gastologie.nl⁠ voor meer informatie over trainingen en workshops die gericht zijn op het verhogen van klanttevredenheid en het creëren van memorabele gastervaringen.

Met dank aan

Deze aflevering is opgenomen in het sfeervolle Verhalenhuis Belvédère in Rotterdam, een locatie die zelf bekendstaat om zijn warme en uitnodigende ambiance.

De fotografie en podcastproductie zijn verzorgd door Wouter Loeve, wiens werk te bewonderen is op ⁠www.nicepictures.nl⁠.

Luister naar deze inspirerende aflevering en ontdek hoe oprechte interesse en aandacht voor detail het verschil kunnen maken in de ⁠wereld van gastvrijheid⁠.