Podcasts
De Stamtafel – Dé podcast over Gastvrijheid
Rust en duidelijkheid is óók gastvrijheid | De Stamtafel met Philip Mertens | S16E6
Rust en duidelijkheid is óók gastvrijheid | De Stamtafel met Philip Mertens | S16E6

Rust en duidelijkheid is óók gastvrijheid | De Stamtafel met Philip Mertens | S16E6

door Jeannine Sok

Lengte 0 h 35 m

In deze aflevering van De Stamtafel spreekt Jeannine Sok met Philip Mertens, docent op De Rooi Pannen in Tilburg. Philip vertelt hoe hij als mens en professional kijkt naar gastvrijheid in het onderwijs.

Onderwijs is mensenwerk

“Ik ben een mensenmens,” zegt Philip. En dat merk je. Voor hem draait onderwijs niet alleen om kennisoverdracht, maar vooral om relatie. Als docent wil hij een veilige sfeer creëren waarin studenten durven te groeien. Hij benoemt het belang van luisteren, duidelijke communicatie en je verplaatsen in de ander.

Rust, regelmaat en respect

Philip gelooft in voorspelbaarheid, heldere verwachtingen en vooral: wederzijds respect. Dat begint bij kleine dingen – zoals hoe je iemand aanspreekt of hoe je een gesprek voert. Ook als iets schuurt, blijft hij rustig en uitnodigend. “Wat wil jij dan? Wat heb jij nodig?” – die vragen staan centraal in zijn benadering.

Met dank aan

Deze aflevering is opgenomen bij De Rooi Pannen in Tilburg – een onderwijsinstelling waar gastvrijheid en ontwikkeling hand in hand gaan.

De fotografie en productie zijn verzorgd door Wouter Loeve, wiens werk te bewonderen is op ⁠www.nicepictures.nl⁠.

Voor meer informatie over gastvrijheid en klantbeleving, neem een kijkje op ⁠www.gastologie.nl⁠ – dé plek voor verdieping in de ⁠wereld van gastvrijheid⁠.

Afleveringen in deze podcast

Amber, Meike en Anne-Linde van De Rooi Pannen Tilburg over Wanneer alles tegelijk gebeurt: stress of succes in de horeca? | S16E07

Amber, Meike en Anne-Linde van De Rooi Pannen Tilburg over Wanneer alles tegelijk gebeurt: stress of succes in de horeca? | S16E07

Jeannine Sok

ui.globals.release_type.podcast

Rust en duidelijkheid is óók gastvrijheid | De Stamtafel met Philip Mertens | S16E6

Rust en duidelijkheid is óók gastvrijheid | De Stamtafel met Philip Mertens | S16E6

Jeannine Sok

ui.globals.release_type.podcast

Gastvrijheid & Generatie Z: Werken in de Horeca en Groothandel | Opgenomen op het 25 jaar VHC ActiFood Event

Gastvrijheid & Generatie Z: Werken in de Horeca en Groothandel | Opgenomen op het 25 jaar VHC ActiFood Event

Jeannine Sok

ui.globals.release_type.podcast

“Mensen willen niet veranderd worden, ze willen gezien worden” — Pepijn Boer over verbindend leiderschap | S16E05

“Mensen willen niet veranderd worden, ze willen gezien worden” — Pepijn Boer over verbindend leiderschap | S16E05

Jeannine Sok

ui.globals.release_type.podcast

Eva Koks - opleidingscoördinator bij De Rooi Pannen Tilburg over gastvrijheid in het Onderwijs | S16E04

Eva Koks - opleidingscoördinator bij De Rooi Pannen Tilburg over gastvrijheid in het Onderwijs | S16E04

Jeannine Sok

ui.globals.release_type.podcast

Ratafia Champagne en Kaasparels met Bas van Hest en Lotte Bloem | S16E03

Ratafia Champagne en Kaasparels met Bas van Hest en Lotte Bloem | S16E03

Jeannine Sok

ui.globals.release_type.podcast

Cocktails, Gastvrijheid en Slimme Tips met Anne en Charlotte | S16E02

Cocktails, Gastvrijheid en Slimme Tips met Anne en Charlotte | S16E02

Jeannine Sok

ui.globals.release_type.podcast

Wijn, Waagstukken en Horecaverhalen met Leon Aben | S16E01

Wijn, Waagstukken en Horecaverhalen met Leon Aben | S16E01

Jeannine Sok

ui.globals.release_type.podcast

Gastvrijheid is als een Goede Wijn: Met Liefde en Aandacht Geserveerd

Gastvrijheid is als een Goede Wijn: Met Liefde en Aandacht Geserveerd

Jeannine Sok

ui.globals.release_type.podcast

Op Gastvrije Voeten: Hoe Schoenen Bijdragen aan de Perfecte Service | S15E09

Op Gastvrije Voeten: Hoe Schoenen Bijdragen aan de Perfecte Service | S15E09

Jeannine Sok

ui.globals.release_type.podcast

Eva, Tanja en Joost over Gastvrijheid in de Zorg en Horeca: De Kracht van Aandacht | S15E08

Eva, Tanja en Joost over Gastvrijheid in de Zorg en Horeca: De Kracht van Aandacht | S15E08

Jeannine Sok

ui.globals.release_type.podcast

Voor Roos Veldhuyzen en Kevin van Iersel is Gastvrijheid Meer dan een Warm Welkom | S15E07

Voor Roos Veldhuyzen en Kevin van Iersel is Gastvrijheid Meer dan een Warm Welkom | S15E07

Jeannine Sok

ui.globals.release_type.podcast

Daan en Wouter over Gastvrijheid van Binnenuit: Hoe Medewerkers de Sleutel Zijn | S05E06

Daan en Wouter over Gastvrijheid van Binnenuit: Hoe Medewerkers de Sleutel Zijn | S05E06

Jeannine Sok

ui.globals.release_type.podcast

Jos Burgers over Echte Gastvrijheid: Wees Meer Geïnteresseerd dan Interessant | S15E05

Jos Burgers over Echte Gastvrijheid: Wees Meer Geïnteresseerd dan Interessant | S15E05

Jeannine Sok

ui.globals.release_type.podcast

Stijn en Jordy van "Ober! Ober!" brengen een nieuw boek uit: Gastvrij! | S15E04

Stijn en Jordy van "Ober! Ober!" brengen een nieuw boek uit: Gastvrij! | S15E04

Jeannine Sok

ui.globals.release_type.podcast

De kunst van gastvrijheid en wijn: proeven, beleven en verbinden | Opgenomen op het 25 jaar VHC ActiFood Event | S15E04

De kunst van gastvrijheid en wijn: proeven, beleven en verbinden | Opgenomen op het 25 jaar VHC ActiFood Event | S15E04

Jeannine Sok

ui.globals.release_type.podcast

De Wetenschap van Gastvrijheid en het Toenemende Belang van de Menselijke Factor in Gastvrijheid | Opgenomen op het 25 jaar VHC ActiFood Event | S15E03

De Wetenschap van Gastvrijheid en het Toenemende Belang van de Menselijke Factor in Gastvrijheid | Opgenomen op het 25 jaar VHC ActiFood Event | S15E03

Jeannine Sok

ui.globals.release_type.podcast

Van Water en Brood naar Sommelier: Op de werkvloer bij Joann | S15E02

Van Water en Brood naar Sommelier: Op de werkvloer bij Joann | S15E02

Jeannine Sok

ui.globals.release_type.podcast

Passie, Perfectie en een Michelinster: Het Verhaal van Restaurant Joann | S15E01

Passie, Perfectie en een Michelinster: Het Verhaal van Restaurant Joann | S15E01

Jeannine Sok

ui.globals.release_type.podcast

Ingrid van der Veen neemt ons mee van Concept tot Karakter: Hoe Interieurdesign Horeca Succesvol Maakt | S14E10

Ingrid van der Veen neemt ons mee van Concept tot Karakter: Hoe Interieurdesign Horeca Succesvol Maakt | S14E10

Jeannine Sok

ui.globals.release_type.podcast

Bekijk meer